As técnicas de preparação de alimentos, tais como descascar, cortar e cozinhar tem um grande impacto sobre o valor nutricional das frutas. E por esta razão, estamos certos de que você queira aproveitar ao máximo todos os nutrientes e propriedades. Para isto, trazemos estas dicas para conservar as vitaminas das frutas. Frutas frescas e congeladas […]
A melhor forma de aproveitar os benefícios da cebola é consumi-la crua. Assim estimula o funcionamento do fígado, o pâncreas e a vesícula, uma vez que melhora a atividade digestiva. Um dos alimentos imprescindíveis na cozinha é a cebola, praticamente podemos cozinha-la de todas as maneiras possíveis e serve para condimentar qualquer prato. Mas, além […]
As propriedades depurativas do repolho fazem desta hortaliça um vegetal ideal para realizar uma dieta para perder peso. Graças aos benefícios do repolho para emagrecer você pode perder alguns quilos de forma saudável e efetiva, além de favorecer sua saúde em general por seu conteúdo em vitaminas e minerais. As propriedades depurativas do repolho surgem […]
Em diversos lugares do mundo um excelente e maravilhoso legume se tornou certamente em um alimento básico na dieta. Estamos falando obviamente, do legume chamado feijão, o qual tende a ser muito consumido em países como o Brasil. Se você é uma pessoa que o consome semanalmente, como se trata de um alimento que você […]
Conheça algumas das propriedades e benefícios mais importantes da alcachofra, ideal para cuidar do fígado e da vesícula biliar. A alcachofra é uma planta dotada de benefícios e propriedades muito favoráveis para a saúde. Cultivada em climas quentes, pertence ao gênero das Cínaras, embora cultivada em diversos lugares do mundo seja mais comum no Mediterrâneo […]
O tomate é um dos vegetais que mais saborosos e benéficos para a saúde, estando ao alcance de qualquer pessoa, e forma parte de muitas dietas para perder peso. O tomate pode ser consumido cozido, pode ser cru (bem lavados) assado, cozido em molho, numa bebida como suco ou sopa, é um alimento nutritivo, acessível […]
A soja é uma planta subtropical, nativa do sudeste da Ásia. É membro da família da ervilha verde. Ela tem sido utilizada com um alimento básico nos países asiáticos por 5.000 anos e depois que eles descobriram técnicas de fermentação, começou a ser consumida como tempeh, miso, tamari e molho de soja. O tofu foi […]
O inhame é um tubérculo usado há séculos na culinária de muitos países por causa das propriedades do inhame. Esta planta é nativa de climas quentes como o que pode ser apreciado na Nova Guiné, África e Ásia, entre outros. Embora hoje seja cultivado em outros lugares, o inhame é típico destas culturas. Além de […]