Que tipo de leite beber?
Anteriormente, não tínhamos que fazer esta pergunta: o que estava disponível era o leite de vaca. No entanto, hoje temos ao alcance de nossas mãos (embora talvez não tão acessível ao nosso bolso) vários tipos de leites com diferentes propriedades e benefícios nutricionais.
Como escolher? Aqui estão as principais chaves para te ajudar a decidir que tipo de leite beber.
Leite desnatado
O leite desnatado é menos calórico que o leite integral, sem deixar de fornecer uma boa dose de cálcio e proteína (uma porção fornece quatro vezes a quantidade de proteína encontrada em um copo de suco de laranja).
Informação nutricional por porção de 1 xícara:
* 86 calorias
* 0,4 gramas de gordura total
* 12 gramas de carboidratos
* 12,5 gramas de açúcar
*8,4 gramas de proteína
O leite de arroz
Este leite sem açúcar provém de uma mistura de arroz parcialmente moído e água, e é especialmente reverenciado pelo fato de que não provoca alergias em alguém que não possa beber outros leites (amêndoa, soja, vaca, etc.). O leite de arroz tem tanta proteína quanto o leite de vaca por porção.
Informação nutricional por porção de 1 xícara:
* 120 calorias
* 2 gramas de gordura total
* 25 gramas de carboidratos
* 0 gramas de fibras
* 0 gramas de açúcar
* 0,4 gramas de proteína
Leite de Soja
Feita a partir de uma mistura de soja, água e adoçante natural, o leite de soja não contém colesterol e é pobre em gordura saturada.
Informação nutricional por porção de 1 xícara:
* 132 calorias
* 4.3 gramas de gordura total
* 15 gramas de carboidratos
* 1.5 gramas de fibra
* 9,8 gramas de açúcar
* 8 g de proteína
Leite de Amêndoas
Este leite é o resultado da pulverização de amêndoas tostadas e depois da infusão de cálcio, vitamina D e vitamina E. O leite de amêndoas não tem tanta proteína quanto o leite de vaca ou de soja.
Informação nutricional por porção de 1 xícara:
* 60 calorias
* 3,5 gramas de gordura total
* 6 gramas de carboidratos
* 5 gramas de açúcar
* 1,4 gramas de proteína
Leite de cânhamo
O leite de cânhamo vem da mesma planta que produz a maconha, mas você não vai conseguir nada de tetraidrocanabinol (THC) quando você beber esse leite, porque as sementes de cânhamo são misturadas com água e, em seguida filtradas. As sementes são ricas em ômega-3, ácidos graxos, e incluídos no leite resultante.
Informação nutricional por porção de 1 xícara:
* 60 calorias
* 6 gramas de gordura total
* 10 gramas de carboidratos
* 0 grama de fibras
* 6 gramas de açúcar
* 2 gramas de proteínas
Agora que você conhece e pode comparar, que tipo de leite você prefere beber?
