Como fazer leite de coco

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receita leite de coco

O leite de coco é uma boa alternativa para deixar de beber leite de vaca pasteurizado ou processado. No entanto fazer leite de coco de maneira caseira é todavia muito mais benéfico para nosso corpo, já que não contem química e nem aditivos. Por isso nada melhor que aprender a receita e experimentar.

Receita de leite de coco caseiro

Fazer leite de coco caseiro leva 10 minutos para preparar e é realmente muito nutritivo. Para fazer 6 porções você precisará:

* 4 copos de água
* 2 copos de coco ralado sem açúcar
* Adoçantes opcionais a gosto

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Passos a seguir para preparar o leite de coco

1- Esquentar a água, mas não deixar que ferva
2- Colocar o coco ralado no liquidificador e adicionar a água quente
3- Bater durantes alguns minutos até que consiga uma pasta homogênea, cremosa e espessa
4- Coloque a pasta em um coador ou em filtro de café e filtre em um recipiente
5- Adoce como desejar: mel, stevia, açúcar mascavo, canela entre outros
6- Coloque na geladeira até que esfrie e beba como qualquer leite, junto com o café, chocolate ou sozinho.
7- a pasta de coco que sobrou no filtro pode ser utilizada para preparar mais leite (com menos água) ou como um ingrediente em um bolo ou cookies.

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Benefícios do leite de coco

Veja agora algumas vantagens de consumir leite de coco:

* É uma rica fonte de magnésio, ideal para acalmar os nervos e nivelar a pressão arterial. Também é bom para relaxar e reduzir a contração dos músculos.
* Fortalece os ossos, por se tratar de uma excelente fonte de cálcio.
* Hidrata a pele. Um dos usos externos do leite de coco é como tratamento de beleza, porque suaviza a pele a mantem macia.
* Combate as infecções. Um de seus componentes é o ácido láurico um composto com propriedades antibacterianas e antivirais.
* Ajuda a controlar o peso, por seu alto teor de fibras. Permite saciar a fome e reduzir o apetite por mais tempo.
* Mantem os níveis de açúcar no sangue, metabolizando a glucose no corpo.
* Baixa o colesterol mal (LDL) e melhora a relação com o colesterol bom (HDL).
* Trata a artrite, graças ao selênio, um componente que alivia as dores desta doença, controlando por sua vez a inflamação.

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Já provou alguma vez leite de coco? Experimente e nos conte como foi sua experiência!

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