Biscoitos de coco e amêndoas

Mais uma receitinha muito fácil e deliciosa, se trata de biscoitos de coco e amêndoas saudáveis que podem ser feitos em menos de 10 min, claro que vai depender de suas habilidades e forno também.

Esses biscoitinhos são uma opção ideal para as pessoas que estão sempre muito ocupadas, mas não querem descuidar de sua alimentação.

É uma opção muito saudável para levar para escola, faculdade ou trabalho como um lanche. Lembre-se que quanto menos produtos processados você consumir, mais estará ajudando seu corpo a estar saudável. Vamos aos ingredientes!

Ingredientes

– 1/2 copo de amêndoas moídas ou farinha de amêndoas
– 1/2 copo de coco ralado desidratado (sem açúcar)
– 6 uvas passas
– Um pouco de água

Modo de preparo

Primeiro triture as uvas junto com a água no processador ou no liquidificador. Feito isso adicione o resto dos ingredientes e triture um pouco mais até que todos os ingredientes fiquem bem misturados.

Com ajuda de alguns moldes para biscoitos pequenos comece a dar forma que goste a seus biscoitinhos (coloque os moldes do biscoito sobre um papel vegetal, sobre a assadeira que vai utilizar; adicione a massa com uma colher de chá e amasse com os dedos. Retire o molde com cuidado e faça isso até terminar com a massa).

Leve ao forno por 4 minutos a 180°C ou até que as bordas estejam levemente douradas. conserve os biscoitos em um potinho.