Benefícios do pepino
O pepino é um alimento de fácil digestão muito saudável, conhecido por seu sabor particular e por ser um dos superalimentos pode ser consumido com casca quando está novo.
Grande parte da composição do pepino é a água o que o torna baixo em calorias então ele é muito refrescante. Entre as vitaminas e minerais que mais se concentram neste vegetal, estão os ácidos fólicos, a vitamina C e em menor quantidade a vitamina A. ele também contém potássio, fósforo e magnésio.
Está comprovado que o pepino quando usado naturalmente melhora a digestão, é refrescante e é recomendado para neutralizar a acidez em excesso, no caso de diabetes, artrite, etc. Embora seja um alimento consumido bastante no verão, você pode consumi-lo em qualquer época do ano porque ele ajuda na circulação sanguínea e também limpa o organismo de toxinas prejudiciais a nossa saúde.
Os benefícios do pepino para saúde e a beleza são únicos, quem nunca viu a clássica imagem de uma mulher com rodelas de pepinos nos olhos. Pensando nisso eu trouxe uma receitinha de uma mascara de pepino que é excelente para dar suavidade à pele, remover manchas e rugas, sem contar que o pepino é o segredo de beleza de muitas famosas, elas sempre estão tomando suco de pepino para rejuvenescer a pele, e a mascara que vou ensinar hoje é para a mesma finalidade, faça da seguinte maneira:
– Descasque e corte 1/4 quilo de pepinos.
– Coloque no fogo para esquentar (não a ferver) em 1 litro e meio de azeite de oliva extra virgem.
– Em seguida, após esfriar, coe e está pronto para ser utilizado.
Propriedades nutricionais do pepino
Entre os benefícios do pepino está seu amplo valor nutricional: este fruto, geralmente considerado um vegetal tem uma alta concentração de vitamina C. Cerca de 100 gramas de pepino fornece cerca de 10% da ingestão diária recomendada de 60mg/dia.
A vitamina C está envolvida na supressão da nitrosamina, cujas características cancerígenas foram demonstradas. A vitamina C também pode proteger contra vários tipos de câncer e fortalecer o sistema imunológico.
O pepino não contém gordura e é baixo em calorias e colesterol. Entre as substâncias inibidoras do câncer que se encontram no pepino estão os fitoquímicos como fitoesteróis e terpenos. Alguns nutricionistas mais antigos têm o pepino como um alimento difícil de digerir e de certa forma isso é verdade, embora na realidade as pessoas que não sabem como prepara-lo corretamente.
O pepino deve ser consumido completamente natural, apenas bem lavado e descascado. A alternativa é colocar limão ou iogurte, mas muito pouco ou nada de sal.
Há uma doença chamada toxoplasmose que só pode ser curada com o pepino e é recomendado pelos médicos. Consiste em comer apenas o pepino cru por 40 dias; o qual produz uma profunda desintoxicação no organismo.
O pepino é amplamente utilizado na medicina, por suas qualidades emolientes, calmantes e refrescantes. O pepino é bom em tempos quentes, especialmente no verão, graças a sua enorme quantidade de água, mata a sede e para a ação intestinal, refresca o sangue e tem um efeito purificador sobre os intestinos.
O uso do pepino para prevenir e curar doenças
A lignana que o pepino contém é conhecida por lutar contra o câncer, especialmente de mama, ovário, útero e próstata. Por outro lado, o suco de pepino contém um hormônio que as células do pâncreas necessitam para produzir insulina, que é considera eficaz para tratar do diabetes. E os esteróis do pepino permitem reduzir os níveis de colesterol ruim; seu teor de potássio, magnésio e fibra ajudam a regular a pressão arterial.
A sílica do pepino promove a saúde conjunta mediante o fortalecimento dos tecidos conectivos e combinado com cenoura em forma de suco pode aliviar as dores de gota e artrite, mediante a redução dos níveis de ácido úrico.
Pepino para cuidar dos cabelos e da pele
Como já disse anteriormente o pepino é um ótimo aliado para cuidar da pele e também do cabelo, já que sua casca pode ser utilizada para tratar queimaduras e irritações causadas pelo sol. É dai que vem a clássica imagem das rodelas de pepinos nos olhos depois de uma péssima noite de sono. Por sua vez o silicone que o pepino possui ajuda nosso cabelo a crescer mais rapidamente.
O pepino ajuda a eliminar o mau hálito, para utiliza-lo com este proposito você pressionar uma rodela de pepino na boca esperar por 30 segundos. Os fitoquímicos do pepino são encarregados de matar as bactérias que geram o mau hálito.
Pepino para perder peso
Como o pepino tem um alto teor de água e pouca quantidade de calorias, ele se torna um alimento ideal para incluir na alimentação se você quer perder peso. A água e a fibra fazem com que o corpo elimine toxinas e facilita à digestão o consumo diário cura a prisão de ventre crônica.
Receitas com Pepino
Suco de Pepino
O suco de pepino é um excelente tônico para nutrir a pele, dar brilho ao cabelo e para quem deseja perder peso, e se você prepará-lo inteiro com a casca ajudará a eliminar as toxinas do organismo. Todas estas propriedades o transforma em um dos melhores tônicos rejuvenescedores naturais.
Ingredientes
– 1 pepino pequeno
– Alguns cravos da Índia
– 1 pedaço de gengibre
– 1 punhado de folhas hortelã
– 1 colher de mel
Modo de Preparo
Primeiramente, lave o pepino e corte-o.
Descasque a pele do gengibre e corte em pedaços.
Misture com os cravos e a hortelã, e bata no liquidificador.
Adicione mel e sirva esse suco com alguns cubos de gelo.
Salada de pepino
Essa salada de pepino é ideal para quem quer emagrecer, além de ser deliciosa, te ajuda a colocar seu corpo em ordem.
Ingredientes
– 1 pepino grande, descascado e cortado em quadrados
– 2 a 3 pepinos pequenos descascados e cortados em rodelas
– 1/2 cebola roxa média cortada em rodelas
– 1 tomate grande cortado em cubinhos
– 1/4 de xícara de vinagre de vinho branco
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal a gosto
– Pimenta do reino em pó a gosto
Modo de Preparo
Misture os pepinos com a cebola e o tomate em uma tigela de vidro.
Para preparar o molho, coloque em uma vasilha o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta do reino.
Misture rápido todos os ingredientes do molho com uma espátula, até ficar levemente espumoso. Espalhe esse molho pela salada e misture até cobrir todos os vegetais da vasilha.
Tampe e deixe na geladeira por 1 hora antes de servir, para que se misturem os sabores. Está pronta!
Pepino em conserva
Aprenda o passo a passo desta receita para deixar o pepino em conserva.
Ingredientes
– 1 pepino grande
– 1 litro de água
– 1 colher de sopa de sal
– 4 folhas de louro
– 6 dentes de alho
Modo de Preparo
Ferva a água, depois de ferver coloque o sal, o alho e as folhas de louro.
Depois ferva novamente e desligue.
Quando mornar, coloque o pepino cortado e dê uma leve raspada com a faca de serra.
Coloque no vidro o pepino, a água com alho e as folhas de louro.
Deixe esfriar bem para colocar na geladeira.
Conhecia todos os benefícios do pepino? Gosta deste legume? Consome diariamente? Eu recomendo que experimente nas saladas ou sucos.
