Propriedades da soja
A soja pode consumir de diversas formas desde grãos até o leite, passando pelo queijo de soja e é considerado um dos melhores alimentos de todos os tempos. Conhece todas as propriedades da soja para a saúde e a beleza? Se não continue lendo!
Benefícios para a saúde da soja
Para começar, a soja tem grande teor de ácido fólico, vitamina K, cálcio, magnésio, ferro e fibra. Além de ter grande quantidade de outros minerais, vitamina B12, ácidos graxos, ômega 3 e vários antioxidantes.
Por outro lado, tem múltiplos benefícios cardiovasculares: baixa o colesterol LDL o conhecido como “mau” e os triglicérides aumentando a produção de colesterol HDL, necessário para manter a boa saúde do coração. As saponinas encontradas na soja ajudam a diminuir a taxa de peroxidação de lipídios nos vasos sanguíneos, diminuir a absorção de colesterol desde o trato gastrointestinal e aumenta o excreção de ácidos biliares, todas as coisas que ajudam a evitar doenças cardíacas.
Muitos estudos afirmam que o consumo regular de soja previne o câncer, já que contem isoflavona que aumenta a atividade da proteína p53, supressor de tumores, especialmente dos relacionados com a próstata e a mama. Agora uma polêmica, uma vez que outros estudos mostram o aumento nas chances de ter câncer de mama ao consumir soja.
Recomendamos se você tem um histórico familiar de câncer desenvolvidos por problemas hormonais, consulte um médico antes de consumir soja em grandes quantidades, três ou mais vezes por semana consumir a soja inteira sempre que puder.
Também é utilizado para evitar os calores que vem para mulheres durante a menopausa e quem a consome regularmente tem uma melhor saúde dos ossos prevenindo a osteoporose e melhorando a densidade óssea. Às vezes é usada como supressor de apetite em pessoas obesas, e previne também o diabetes tipo 2 mediante a redução da resistência a insulina.
Benefícios da soja para a beleza
As propriedades da soja para a beleza também são múltiplos: desde uma pele mais suave até unhas mais fortes. A vitamina E da soja nos permite ter uma pele mais suave e limpa; e previnem as rugas.
O mesmo acontece com o cabelo: ajuda a evitar a queda de cabelo, especialmente nos homens. A soja é um anti andrógeno, de modo que neutraliza o excesso de hormônios masculinos, incluindo os relacionados à calvície. Também melhora aparência do cabelo, dando nutrição, brilho e suavidade.
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