Cupcake de aveia e maçã com baixa caloria

Hoje trago uma receita irresistível especialmente para você que é sempre gosta de cuidar do corpo: Cupcake de aveia e maçã com baixa calorias. Com este doce vamos realizar o sonho de disfrutar de uma boa sobremesa sem nos preocupar com o peso. Vamos começar a trabalhar!

Ingredientes:

* 1 1/2 xícara de aveia instantânea
* 1 1/2 xicara de suco de maçã
* 2 colheres de chá de baunilha
* 1 1/2 xícara de farinha integral
* 1/2 xícara de açúcar
* 2 colheres de chá de fermento em pó
* 2 maçãs médias raladas
* 1 colher de chá de canela
* 4 claras de ovos ( a ponto de merengue)
* Maçãs (fatiadas para enfeitar o cupcake)

Modo de preparo:

Combine a aveia, o suco de maçã, o açúcar e a baunilha e misture por meia hora. Agora adicione a farinha de trigo integral, o fermento, a maçã ralada e a canela.

Com muito cuidado coloque esta mistura com as claras batidas no ponto de merengue. Envolva até que tenha consistência uniforme. Coloque a massa nos moldes de cupcake.

Corte as fatias de maçãs em rodelas e coloque uma em cima de cada cupcake. Asse a 170°C. durante 25-30 minutos até que os bolinhos assem bem e fiquem dourados.

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desmolde e coloque em uma bandeja.

Já estão prontos para comer estes deliciosos cupcake de aveia e maçã light. Sinta-se feliz ao saboreá-los sem se preocupar com seu corpo. Bom apetite!

Experimentou, nos conte o que achou desta receita? Comente!

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