Como fazer leite de coco

O leite de coco é uma boa alternativa para deixar de beber leite de vaca pasteurizado ou processado. No entanto fazer leite de coco de maneira caseira é todavia muito mais benéfico para nosso corpo, já que não contem química e nem aditivos. Por isso nada melhor que aprender a receita e experimentar.

Receita de leite de coco caseiro

Fazer leite de coco caseiro leva 10 minutos para preparar e é realmente muito nutritivo. Para fazer 6 porções você precisará:

* 4 copos de água
* 2 copos de coco ralado sem açúcar
* Adoçantes opcionais a gosto

Passos a seguir para preparar o leite de coco

1- Esquentar a água, mas não deixar que ferva
2- Colocar o coco ralado no liquidificador e adicionar a água quente
3- Bater durantes alguns minutos até que consiga uma pasta homogênea, cremosa e espessa
4- Coloque a pasta em um coador ou em filtro de café e filtre em um recipiente
5- Adoce como desejar: mel, stevia, açúcar mascavo, canela entre outros
6- Coloque na geladeira até que esfrie e beba como qualquer leite, junto com o café, chocolate ou sozinho.
7- a pasta de coco que sobrou no filtro pode ser utilizada para preparar mais leite (com menos água) ou como um ingrediente em um bolo ou cookies.

Benefícios do leite de coco

Veja agora algumas vantagens de consumir leite de coco:

* É uma rica fonte de magnésio, ideal para acalmar os nervos e nivelar a pressão arterial. Também é bom para relaxar e reduzir a contração dos músculos.
* Fortalece os ossos, por se tratar de uma excelente fonte de cálcio.
* Hidrata a pele. Um dos usos externos do leite de coco é como tratamento de beleza, porque suaviza a pele a mantem macia.
* Combate as infecções. Um de seus componentes é o ácido láurico um composto com propriedades antibacterianas e antivirais.
* Ajuda a controlar o peso, por seu alto teor de fibras. Permite saciar a fome e reduzir o apetite por mais tempo.
* Mantem os níveis de açúcar no sangue, metabolizando a glucose no corpo.
* Baixa o colesterol mal (LDL) e melhora a relação com o colesterol bom (HDL).
* Trata a artrite, graças ao selênio, um componente que alivia as dores desta doença, controlando por sua vez a inflamação.

Já provou alguma vez leite de coco? Experimente e nos conte como foi sua experiência!

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